في اي عمر تقدم اللحوم للطفل

0
في اي عمر تقدم اللحوم للطفل
كيفية تقديم اللحوم للطفل الرضيع …



تقدم اللحوم بجميع أنواعها ( الدجاج، اللحوم الحمراء و السمك ) بعمر ( ٦ شهور ) بعد إدخال أنواع الطعام الغير محسسة ( كمسحوق الرز، الخضار و الفواكه ) مع البدء بكميات قليلة و زيادتها تدريجياً مع مراقبة الحالة جيداً و الإتصال بالطبيب فوراً في حال تطورت أي أعراض تحسسية كالطفح الجلدي أو الإقياء و الإسهال .
١- يعتبر الشوي هو أفضل طريقة للحفاظ على كل مكونات اللحوم من الفيتامينات و المعادن .
٢- إن سلق اللحوم سيؤدي الى خسارة الكثير من المواد المفيدة كالفيتامينات و المعادن إثناء الغلي و تخرب قسم منها بالحرارة العالية لذا يفضّل إستخدام الماء المستخدم في السلق في تحضير مهروس اللحم purée مع إضافة أوراق الغار أو الخضار إثناء السلق.
٣- يمكن تحضير اللحوم بالسلق البطيء على البخار مع إضافة الخضار كالجزر أو البطاطس معه.
٤- لا يستخدم الميكروايف لتحضير اللحم لأنه سينضح من الأطراف و يبقى غير ناضج من الداخل.
٥- لتحضير مهروس اللحم purée يجب ترك اللحم المحضر ليبرد تماماً و يقطع لقطع صغيرة (٢-٥سم) و يوضع بالخلاط للحصول على بودرة اللحم و يتم إضافة الحليب أو العصير أو مهروس الخضار كالبطاطس إليه.
٦- يفضّل اللحم الغير حاوي على قطع الدسم مثل لحم الصدر أو الفخذ.
د. معاوية العليوي

Comments

comments

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.